Jornadas del AOVE

NUESTROS AOVELOVERS:

Junto con la Diputació de Castelló y la Denominacion Origen Aceite Oliva Comunidad Valenciana se dará a conocer el potencial organoléptico, nutricional, culinario y turístico de los AOVEs.

El seminario contará con diferentes expertos que combinarán las sesiones teóricas con las prácticas. Además de abordar diferentes aspectos técnicos sobre la comercialización e innovación en la promoción del aceite, el oleoturismo o el marketing en los mercados del aceite de oliva, se llevarán a cabo talleres culinarios de armonización del AOVE con los productos de ‘Castelló Ruta de Sabor’ y catas donde se analizaran las características organolépticas de los aceites autóctonos.

Si quieres saber más sobre las jornadas del AOVE y realizar tu inscripción, puedes hacerlo AQUÍ

FRANCISCO lorenzo

Médico Experto en Nutrición Comunitaria, gran defensor de la dieta mediterránea y un gran enamorado del mundo del aceite de oliva

DANIEL GARCÍA

Chef del AOVE. Asesor gastronómico, Chef Ejecutivo del Gourmet de la Roja y Capitán de la Selección Española de Cocina Profesional.

PALOMA ROURES

Técnica en Olivicultura y elaiotecnia. Experta en el sector agroalimentario, medio rural y medio ambiente. Catadora de aceite y AOVELOVER en Intercoop Consultoría.

Miguel Abad

Experto en cata de Aceites, Olivicultura y elaiotecnia, elaboración de aceites Premium, formador de personal para industrias agroalimentarias, catadores, almazareros.

corazon de AOVE
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